Bananenkuchen

Foto aus dem Bananenkuchen - Bananenkuchen Rezept auf DeliRec

Bananenkuchen

Name: Bananenkuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 tassen) Weizenmehl; 2 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Öl; 1 tassen) Milch; 3 einheiten) Eier; 6 einheiten) Bananen; 1 esslöffel Hefe; 1 tassen) Zucker für das Karamell

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Viviane Silva

@viviventura

Zutaten
Rezept

Weizenmehl3 tassen)
Zucker2 tassen)
Öl1/2 tassen)
Milch1 tassen)
Eier3 einheiten)
Bananen6 einheiten)
Hefe1 esslöffel
Zucker für das Karamell1 tassen)

Zuerst eine Tasse Zucker in eine Pfanne geben und auf mittlere Hitze bringen, dabei ständig umrühren, damit er nicht anbrennt.
Kurz danach, wenn es vollständig geschmolzen ist, fügen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzu und mischen Sie, bis alle Klumpen geschmolzen sind und sich in Karamell verwandeln, während das Karamell noch heiß ist, geben Sie es in eine Kuchenform.
Dann 5 Bananen in Scheiben oder Scheiben schneiden und über das Karamell legen, gleichmäßig verteilen, dann beiseite stellen.
Geben Sie dann die Banane, das Ei, das Öl, die Milch und den Zucker in einen Mixer, schlagen Sie alles 2 Minuten lang und geben Sie diese Mischung dann in eine Schüssel.
Kurz danach das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen und vorsichtig umrühren, dann die Hefe hinzufügen und umrühren, bis alles vermischt ist.
Zum Schluss den Teig über die karamellisierten Bananen gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen oder bis sie gut durchgebacken sind. Anschließend den Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.