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BANOFFEE IM CUP
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
6 portionen
Gastão2023
@gastaofitness- Zutaten
- Rezept
- Maisstärkekeks150 g
- Butter100 g
- Kondensmilch2 einheiten)
- Sauerrahm200 ml
- Schlagsahne300 ml
- Kleine Banane4 einheiten)
- Zitronensaft1/2 ml
- Zimt nach geschmack
- Zerkleinern Sie die Kekse in einem Prozessor oder in einem Mixer, bis sie wie Krümel sind, und legen Sie sie in einer Schüssel beiseite. Wenn Sie sich für einen Mixer entscheiden, verwenden Sie ihn im Pulsar-Modus.
- Legen Sie die Butter alle 20 Sekunden in die Mikrowelle, bis sie vollständig schmilzt. Dann den Keks hinzugeben und gut verrühren, bis eine feuchte Konsistenz entsteht.
- Übertragen Sie die Mischung in eine Bratpfanne und verteilen Sie sie, um sie gleichmäßig zu backen. Bring es in den vorgeheizten Ofen und lass es 15 Minuten backen, aber behalte es im Auge, damit es nicht anbrennt. Nachdem geröstet und knusprig, beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dulce de Leche und Sahne in eine Schüssel geben. Mit Hilfe eines Mixers schlagen, bis die Mischung homogen ist. Reservieren.
- Bananen schälen und in nicht sehr dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie in einen Behälter und drücken Sie eine halbe Zitrone darüber, damit sie nicht zu schnell braun werden. Vorsichtig mischen, sodass die Zitrone alle Scheiben bedeckt, ohne sie zu zerdrücken. Beiseite stellen – Sie können ein wenig Zucker hinzufügen und erhitzen, um eine karamellisierte Banane herzustellen.
- Mit einem Mixer die Schlagsahne bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und allmählich erhöhen, bis sie sehr gleichmäßig ist - denken Sie daran, die Schlagsahne vor dem Schlagen etwa 30 Minuten im Gefrierschrank zu lassen. Reservieren.
- Jetzt ist es Zeit zu reiten! Geben Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge in eine Schüssel: zerkleinerte Maisstärkekekse, Bananenscheiben, Dulce de Leche und Schlagsahne. Wiederholen Sie den Vorgang, um eine weitere Ebene zu erstellen.
- Mit Schlagsahne abschließen und nach Belieben etwas Zimt darüber streuen.
- Nehmen Sie den Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa 2 Stunden stehen, bis er ziemlich kalt ist. Dann einfach servieren!
- Eine andere Möglichkeit, die Kekse zu zerkleinern, besteht darin, sie in eine Plastiktüte zu legen und sie mit einem schweren Gegenstand wie einem Nudelholz flachzudrücken.
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