Brasilien

Frischkäse

Eier

Sauerrahm (35% Fett)

Weizenmehl oder Stärke

Vanilleessenz

Zitronensaft

Prise Salz

Baskischer Käsekuchen

Em um tigela, coloque o cream cheese, o açúcar, os ovos e a essência. Misture bem. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de creme de leite para evitar grumos. Misture bem, e acrescente a mistura ao creme da tigela. Adicione o suco de limão e pitada de sal.

Frischkäse, Zucker, Eier und Essenz in eine Schüssel geben. Gut mischen. Das Weizenmehl in etwas Sahne auflösen, um Klümpchen zu vermeiden. Gut mischen und die Mischung zur Sahne in die Schüssel geben. Zitronensaft und eine Prise Salz zugeben.

Cubra uma forma de 15cm com 2 dobras de papel manteiga e coloque a massa.
Asse em forno pré aquecido a 230° C por 40min
Se preferir uma cheesecake mais dourada por completo, deixe por mais 5min a 240°C.

Decken Sie eine 15 cm große Form mit 2 Falten Pergamentpapier ab und legen Sie den Teig darauf.
Im vorgeheizten Ofen bei 230°C 40 Minuten backen.
Wenn Sie einen ganz goldenen Käsekuchen bevorzugen, lassen Sie ihn weitere 5 Minuten bei 240°C stehen.

Para desenformar, deve esperar esfriar por completo.

Zum Entformen vollständig abkühlen lassen.

Baskischer Käsekuchen

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