Birne in Wein und Gewürzen.

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Birne in Wein und Gewürzen.

Name: Birne in Wein und Gewürzen.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Birne; 1 einheiten) Sternanis; 1 einheiten) Zimtstange; 3 einheiten) Kardamomsamen; 3 einheiten) Nelken; 400 ml Trockener Rotwein; nach geschmack Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Gerson Fernandes

@personalchefgerson

Zutaten
Rezept

Birne3 einheiten)
Sternanis1 einheiten)
Zimtstange1 einheiten)
Kardamomsamen3 einheiten)
Nelken3 einheiten)
Trockener Rotwein400 ml
Zucker nach geschmack

Trennen Sie im ersten Schritt alle Zutaten und Utensilien
Birnen säubern und schälen.
In einer Pfanne die Birnen, den Wein und alle Zutaten hinzufügen,
Zucker ist zu schmecken, zu experimentieren.
Wenn alle Zutaten in der Pfanne sind, schalten Sie das Feuer ein und lassen Sie den Wein reduzieren, wobei Sie immer umrühren, um alle Birnen einzubeziehen, und denken Sie daran, dass es wichtig ist, dass der Wein alle Birnen einbezieht, falls nötig, fügen Sie mehr Wein hinzu.
Wenn es zu einer dickeren Soße reduziert ist, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie es.
Ich empfehle, es mit Sahneeis zu servieren, es ist köstlich.
Es ist wichtig, den Wein so weit wie möglich reduzieren zu lassen, damit auch der Alkohol verdunstet,