Bonbon-Dessert

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Bonbon-Dessert

Name: Bonbon-Dessert
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 600 ml Vollmilch; 2 büchsen) Kondensmilch; 4 esslöffel Maisstärke; 1 esslöffel Vanilleessenz; 4 einheiten) Edelsteine; 1 büchsen) Sauerrahm; 4 esslöffel Schokoladenpulver 50%; 1 einheiten) Pralinenschachtel nach Wahl; 1/2 l Schlagsahne

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

50 portionen

Elaine Aguiar

@elaineaguiarc

Zutaten
Rezept

Vollmilch600 ml
Kondensmilch2 büchsen)
Maisstärke4 esslöffel
Vanilleessenz1 esslöffel
Edelsteine4 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Schokoladenpulver 50%4 esslöffel
Pralinenschachtel nach Wahl1 einheiten)
Schlagsahne1/2 l

Für die weiße Creme verwenden wir die Hälfte des Rezepts
In einen Mixer geben: 300 ml Vollmilch, 1 Dose Kondensmilch, 2 Esslöffel Maisstärke und 1 Esslöffel Vanilleessenz
2 Eigelb sieben und in einen Mixer geben
Bei schwacher Hitze erhitzen und ständig umrühren, bis sie eingedickt ist.
Bei bereits kalter Sahne 1/2 Dose Sahne dazugeben und gut einarbeiten.
Bei der Zubereitung der schwarzen Creme beiseite stellen
Für die schwarze Creme verwenden wir die restlichen Zutaten
In einen Mixer geben: 300 ml Vollmilch, 1 Dose Kondensmilch, 2 Esslöffel Maisstärke und 4 Esslöffel 50 % Schokoladenpulver
Die anderen 2 Eigelb in den Mixer sieben
Alles sehr gut schlagen
Bei schwacher Hitze erhitzen und ständig umrühren, bis sie eingedickt ist.
Bei bereits kalter Sahne die andere Hälfte der Milchcremedose dazugeben und gut einarbeiten.
Zerkleinern Sie die Schokoladenbonbons mit Hilfe eines Hammers, um Fleisch zart zu machen oder wie Sie es bevorzugen
Wenn die Pralinen bereits in Stücke geschnitten sind, bringen Sie sie in den Gefrierschrank, um sie zu festigen, und beginnen Sie mit dem Zusammenbau.
Übertragen Sie die weiße Creme in eine Glasschale.
Einen Teil der gehackten Schokolade über die weiße Schicht geben.
fügen Sie die schwarze Sahne hinzu
Schlagen Sie die gekühlte Schlagsahne gemäß den Anweisungen des Herstellers in einen Mixer.
Die Schlagsahne über die schwarze Schicht gießen
Mit den restlichen gehackten Schokoladen abschließen.
Für mindestens 1 Stunde oder bis zum vollständigen Gefrieren in den Kühlschrank stellen.