Bratapfel

Foto aus dem Bratapfel - Bratapfel Rezept auf DeliRec

Bratapfel

Name: Bratapfel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 einheiten) ROTE ÄPFEL; 200 g ungesalzene Butter; 200 g Brauner Zucker; 300 ml Weißwein; 100 g Nüsse; 50 g Aprikosen; 4 einheiten) Sternanis; 10 einheiten) Nelken; 1 einheiten) Zimtstange; 1 kaffeelöffel Zimtpulver; 200 ml Frische Sahne; 100 g Raffinierter Zucker; nach geschmack Minze; 1/2 einheiten) Limette

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Michele Crispim

@michelecrispim

Zutaten
Rezept

ROTE ÄPFEL10 einheiten)
ungesalzene Butter200 g
Brauner Zucker200 g
Weißwein300 ml
Nüsse100 g
Aprikosen50 g
Sternanis4 einheiten)
Nelken10 einheiten)
Zimtstange1 einheiten)
Zimtpulver1 kaffeelöffel
Frische Sahne200 ml
Raffinierter Zucker100 g
Minze nach geschmack
Limette1/2 einheiten)

WASCHEN SIE DIE ÄPFEL, ENTFERNEN SIE DEN DECKEL, DIE SAMEN UND RESERVIEREN SIE DAS TREIBSTOFF. TROPFEN SIE TROPFEN DER ZITRONE AUF DAS INNERE DES APFELS UND DES TREIBSTOFFES, UM NICHT ZU OXIDIEREN. Fetten Sie EINE FORM MIT BUTTER EIN, NEHMEN SIE DIE ÄPFEL IN DIE FORM, FÜGEN SIE IN JEDES TABELLEN BUTTER UND TABELLEN BRAUNEN ZUCKER HINZU. AUCH 1 NELKE ZU JEDEM APFEL HINZUFÜGEN, MIT DEM EIGENEN DECKEL SCHLIESSEN UND IM VORGEHEIZTEN OFEN 20 MINUTEN BACKEN ODER BIS SIE ZÄHIG SIND.
WÄHREND DER FÜLLUNG VORBEREITEN. IN EINER PFANNE DAS gehackte Apfelmark, 3 Tafeln brauner Zucker, 2 Tafeln Butter, 1 Tasse Weißwein, den Sternanis und die Zimtstange hinzufügen. 5 MINUTEN KOCHEN LASSEN, DANN DIE GEHACKTEN APRIKOSEN UND DIE GEHACKTEN WALNÜSSE HINZUFÜGEN. NOCH EIN PAAR MINUTEN KOCHEN UND RESERVIEREN.
SCHLAGEN SIE DAS FRISCHE EISCREME MIT DEM RAFFINIERTEN ZUCKER UND DEM ZIMT, BIS SIE DEN GESCHLAGENEN PUNKT ERHALTEN. WENN DIE ÄPFEL IM OFEN WEICH SIND, FÜLLEN SIE SIE, DECKEN SIE SIE MIT SCHLAGGESCHLAGT UND SERVIEREN SIE.