Brigadier-Vulkankuchen

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Brigadier-Vulkankuchen

Name: Brigadier-Vulkankuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tassen) Weizenmehl; 100 g Butter; 3 einheiten) Eier; 1/2 tassen) Zucker; 1 tassen) Schokoladenpulver; 1 tassen) flüssige Milch; 1 esslöffel Backpulver; 395 g Kondensmilch; 1 esslöffel Butter (Brigadier-Topping); 1 einheiten) Sauerrahm; 50 g Schokostreusel; 1 tassen) Nescau

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Sabrina Santos

@sabrinagastronomia

Zutaten
Rezept

Weizenmehl2 tassen)
Butter100 g
Eier3 einheiten)
Zucker1/2 tassen)
Schokoladenpulver1 tassen)
flüssige Milch1 tassen)
Backpulver1 esslöffel
Kondensmilch395 g
Butter (Brigadier-Topping)1 esslöffel
Sauerrahm1 einheiten)
Schokostreusel50 g
Nescau1 tassen)

Butter, Eier, Zucker und Schokoladenpulver in einem Mixer glatt rühren.
Den Mixer ausschalten, Milch, Mehl und Hefe hinzugeben und gut vermischen.
In eine runde Form mit einem Loch in der Mitte (23 cm Durchmesser) legen, mit Butter bestreichen und mit Weizenmehl bestreuen, und für etwa 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze (180 °C) stellen.
Warten Sie, bis es abgekühlt und entformt ist
Dach
In einen Topf die Kondensmilch, den Nescau und die Butter geben.
Gut mischen und etwa 8 Minuten lang auf mittlerer Flamme erhitzen oder bis es sich vom Boden der Pfanne löst.
Hitze ausschalten, Sahne hinzugeben und gut verrühren.
Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und machen Sie eine Schicht Brigadeiro rund um den Kuchen und den Rest legen Sie ihn in das mittlere Loch, damit er leicht abtropfen kann.
Mit Streuseln dekorieren
Fertig, jetzt geht es ans Probieren!!