Brombeermarmelade

Name: Brombeermarmelade
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 tassen) Brombeere; 1 tassen) Zucker; 80 ml Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

5 portionen

Hamanda Mendes

@caseirinhosdahamanda

Zutaten
Rezept

Brombeere2 tassen)
Zucker1 tassen)
Wasser80 ml

Die Brombeerstiele waschen und entfernen und zum Pürieren in einen Mixer geben
Es wird eine sehr dicke Brühe sein, passieren Sie sie nach und nach durch ein Sieb und geben Sie ein wenig Wasser in das Sieb selbst, um das Abseihen zu unterstützen. Für 2 Tassen Brombeere können Sie 80 ml Wasser verwenden, um das Abseihen zu unterstützen. Danach die Brühe zusammen mit dem Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen. Lassen Sie die Hitze hoch, bis sie zu kochen beginnt, und reduzieren Sie sie dann auf das Minimum. Lassen Sie es kochen, bis es um etwa die Hälfte reduziert ist, und rühren Sie gelegentlich um. Beginnen Sie dann mit der Überprüfung des Punktes.
Punkt und Lagerung: Es bleibt flüssig, auch wenn es den Punkt von Gelee erreicht, und wird erst ein paar Tage später gelieren. Noch heiß in gut sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen.