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Brotpudding im Mixer
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
8 portionen
Mere Brum
@merebrum- Zutaten
- Rezept
- Eier2 einheiten)
- Kondensmilch1 büchsen)
- altbackenes Brot2 einheiten)
- Milch (gleiches Maß wie Kondensmilch)1 büchsen)
- Zucker1 tassen)
- * Sirup * in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen, den Zucker goldbraun schmelzen, 1/4 Wasser hinzufügen und aufkochen lassen, warten, bis er ein wenig reduziert ist.
- Gießen Sie den Sirup in die mittelgroße Puddingform.
- Im Mixer zuerst die Eier, die Milch und die Kondensmilch ca. 5 Minuten schlagen. Das Brot hinzufügen und weitere 5 Minuten schlagen.
- Das Geschlagene in Form von Pudding mit dem Sirup in den Mixer geben. Mit Alufolie abdecken, im Wasserbad ca. 45 Min. bei kleiner Hitze zubereiten.
- Überprüfen Sie die Spitze des Puddings mit einem Zahnstocher, wenn es gut ist, entfernen Sie es und warten Sie, bis es abgekühlt ist, und lassen Sie es dann etwa 2 Stunden lang einfrieren.
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