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Brotpudding mit Kondensmilch
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
8 portionen
Flávia Marques
@flavinhamarx- Zutaten
- Rezept
- Zucker2 tassen)
- Brot3 einheiten)
- Eier4 einheiten)
- Kondensmilch1 büchsen)
- Milch (Kondensmilch Dose/Kartonmaß)1 büchsen)
- Sauerrahm1 büchsen)
- Um den Sirup zuzubereiten, nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie den Zucker hinzu. Dann auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Wenn es golden ist, gießen Sie eine halbe Tasse (Tee) kochendes Wasser auf und rühren Sie mit einem Holz- oder Silikonlöffel um, bis es kocht und die Zuckerstückchen auflöst. Wenn der Sirup fertig ist, nehmen Sie die große Form mit einem zentralen Loch (23 cm Durchmesser), gießen Sie sie darüber und stellen Sie sie beiseite. Die Sauce sollte wie Karamell sein.
- Um den Pudding zu machen: Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, dann über die karamellisierte Form gießen. Decken Sie die Form mit Alufolie ab. Bei mittlerer Hitze (180 °C) vorgeheizt im Wasserbad etwa anderthalb Stunden backen. Erwarten Sie eine Abkühlung und bringen Sie es in den Kühlschrank. Gekühlt servieren.
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