Brownie Pie mit Zitronenmousse

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Brownie Pie mit Zitronenmousse

Name: Brownie Pie mit Zitronenmousse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Gehackte Zartbitterschokolade; 5 esslöffel Butter; 6 einheiten) Eier; 2 einheiten) Zucker; 2 tassen) Weizenmehl; 1 kaffeelöffel Backpulver; nach geschmack Butter zum Einfetten; nach geschmack Zitronenscheiben und -schale zum Garnieren; 2 einheiten) Kondensmilch; 1 einheiten) Sauerrahm; 1 tassen) Zitronensaft

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

8 portionen

Ingrid Letícia

@leehcrz

Zutaten
Rezept

Gehackte Zartbitterschokolade400 g
Butter5 esslöffel
Eier6 einheiten)
Zucker2 einheiten)
Weizenmehl2 tassen)
Backpulver1 kaffeelöffel
Butter zum Einfetten nach geschmack
Zitronenscheiben und -schale zum Garnieren nach geschmack
Kondensmilch2 einheiten)
Sauerrahm1 einheiten)
Zitronensaft1 tassen)

Für die Mousse die Kondensmilch, die Sahne und den Zitronensaft 1 Minute im Mixer aufschlagen. In einen Behälter umfüllen und etwa 1 Stunde kühl stellen.
Für den Teig die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. In eine Schüssel umfüllen und mit dem Handmixer Eier, Zucker, Mehl und Hefe zu einer homogenen Masse verrühren.
In eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Form mit 24 cm Durchmesser geben und bei mittlerer Hitze backen. Vorgewärmt, für 20 Minuten oder bis zum Abbinden. Herausnehmen und abkühlen lassen und mit der Mousse bestreichen.
1 Stunde kalt stellen. Ausformen und mit Scheiben und Zitronenschale dekorieren.