Bugie di Carnevale (Karnevalslügen!)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

100 portionen

Aprilia

Alles mischen und glatt kneten.
Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig 1 mm dick ausrollen (leicht durchsichtig)
Mit einem kleinen Kreis in Stücke schneiden und in der Mitte einen Einschnitt machen, damit sich der Teig beim Braten nicht zu sehr aufbläst.
Mit Öl bei einer Temperatur von 180 Grad frittieren, dabei darauf achten, dass es nicht zu lange stehen bleibt.
Nach dem Braten und Entfernen von überschüssigem Öl die Bugies mit Zucker bestreuen.