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Chantininho (Ninho-Milchschlagsahne)
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
1 portionen
Cíntia Costa
@cintiacosta- Zutaten
- Rezept
- Chanty Mix Amelia (1 Karton)200 ml
- Nestmilch3 esslöffel
- Puderzucker (Puderzucker)3 esslöffel
- Ich habe einige Mischungen für Schlagsahne getestet und die, die am besten funktioniert hat, war die von Amélia. Stellen Sie die Schachtel zunächst 15 bis 20 Minuten lang in den Gefrierschrank, bevor Sie das Rezept zubereiten. Es sollte sehr gekühlt, aber nicht gefroren sein.
- Wenn der Tag sehr heiß ist, stellen Sie das Paddel und die Rührschüssel auch in den Gefrierschrank (denken Sie daran, beim Herausnehmen mit einem Papiertuch gut zu trocknen, damit die Feuchtigkeit das Rezept nicht beeinträchtigt).
- Kombinieren Sie alle Zutaten im Mixer und verwenden Sie einen Löffel, um eine Grundmischung zu erhalten.
- 4 bis 8 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Wenn Sie färben, geben Sie zu diesem Zeitpunkt 1 oder 2 Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe in der gewünschten Farbe hinzu.
- Am Ende sollte der Chantininho wie auf dem Foto feste Spitzen haben. Wenn Sie die Farbe richtig hinbekommen müssen, fügen Sie in diesem Schritt nach und nach mehr Farbe hinzu. Übertreiben Sie die Menge nicht, damit Sie nichts falsch machen.
- Kann zum Dekorieren verwendet werden, sobald Sie mit dem Schlagen fertig sind. Es ist ein tolles Frosting für Kuchen und Cupcakes, super einfach zu machen und super lecker. Außerdem ist sie stabiler und hält die Struktur besser als herkömmliche Schlagsahne.
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