Churros mit Dulce de Leche-Sauce

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Churros mit Dulce de Leche-Sauce

Name: Churros mit Dulce de Leche-Sauce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 400 ml Wasser; 300 g Weizenmehl; 1 einheiten) Ei; nach geschmack Zimt; 1 teelöffel Orangenschale; 1 teelöffel Salz; nach geschmack Zucker; 1 büchsen) Kondensmilch; 1 büchsen) Dulce de Leche; 3 teelöffel Vanilleextrakt oder -essenz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

120 Min.(s)

3 portionen

Renata Maciel

@reremaciel

Zutaten
Rezept

Wasser400 ml
Weizenmehl300 g
Ei1 einheiten)
Zimt nach geschmack
Orangenschale1 teelöffel
Salz1 teelöffel
Zucker nach geschmack
Kondensmilch1 büchsen)
Dulce de Leche1 büchsen)
Vanilleextrakt oder -essenz3 teelöffel

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie Zimt, Salz, Orangenschale und Vanille hinzu.
Sobald das Wasser kocht, den Herd ausschalten und das Mehl auf einmal hinzugeben. Schneebesen, bis es anfängt, sich von der Pfanne zu lösen.
Bewegen Sie den Teig, bis er die Spitze in der helfenden Hand erreicht, verwenden Sie das Nudelholz
Wenn Sie es verstanden haben, buchen Sie und starten Sie die Dulce de Leche-Sauce
In einer Pfanne die Kondensmilch, die Dulce de Leche und etwas Zimt hinzufügen. Rühren Sie, bis Sie dem Brigadeiro-Punkt des Löffelns etwas mehr Flüssigkeit geben, und schalten Sie das Feuer aus.
Erhitzen Sie das Öl auf 180° oder bis es sehr heiß ist, aber keinen Rauch freisetzt, bleiben Sie etwa 6,7 Minuten im Feuer
Den Churros-Teig in den Churro-Maker geben und goldbraun frittieren, aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier trocknen lassen.
Passieren Sie die frittierten Churros in Zucker und Zimt und genießen Sie einfach das Dippen in der Dulce de Leche-Sauce