Churros vom Küchenchef

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Churros vom Küchenchef

Name: Churros vom Küchenchef
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 250 ml Wasser; 2 esslöffel Zucker; 2 esslöffel ungesalzene Butter; nach geschmack Salz nur 1 Prise; 300 g Weizenmehl; nach geschmack Öl zum Braten; nach geschmack Zucker und Zimt; nach geschmack Dulce de Leche; 3 einheiten) Eier

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Zutaten
Rezept

Wasser250 ml
Zucker2 esslöffel
ungesalzene Butter2 esslöffel
Salz nur 1 Prise nach geschmack
Weizenmehl300 g
Öl zum Braten nach geschmack
Zucker und Zimt nach geschmack
Dulce de Leche nach geschmack
Eier3 einheiten)

Das Wasser in einer Pfanne erhitzen, die Hitze reduzieren und die Margarine und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich die gesamte Margarine aufgelöst hat. Das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, bis sich der Teig von der Pfanne löst. Vom Herd nehmen und die Eier einzeln hinzugeben und gut verrühren, bis der gesamte Teig vermischt ist. Dann den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Pitanga-förmigen Tülle oder in eine für Churros geeignete Form geben. Drücken Sie, bereits in der Pfanne mit dem heißen Öl, die Größe ist nach Belieben, schneiden Sie mit den Fingerspitzen oder mit einem Messer. Nach dem Frittieren auf ein Papiertuch legen, um das Fett aufzusaugen. Dann den Zimtzucker passieren und mit der mitgelieferten Düse mit Dulce de Leche füllen.