Brasilien

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frische Sahne

Zucker

Eigelb

Vanilleschote

Zucker für Macaricar

CRÈME BRÛLÉE

Como essa receita é muito fácil de fazer, já comece pré-aquecendo o forno – pois é a única coisa que você realmente não poderá esquecer.

Da dieses Rezept sehr einfach zuzubereiten ist, heizen Sie zunächst den Ofen vor – denn das ist das Einzige, was Sie wirklich nicht vergessen dürfen.

Leve o creme de leite fresco para ferver. Enquanto isso, bata os ovos com açúcar e a fava de baunilha até misturar bem. Tempere as gemas com um pouco do creme de leite fervido. Adicione o restante do creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea.

Bringen Sie die frische Schlagsahne zum Kochen. In der Zwischenzeit die Eier mit Zucker und Vanilleschote gut verrühren. Das Eigelb mit etwas gekochter Schlagsahne würzen. Den Rest der Schlagsahne dazugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Coloque essa mistura em cumbuquinhas individuais e leve para assar em banho maria a 160 graus por aproximadamente 35 min.

Geben Sie diese Mischung in einzelne Tassen und backen Sie sie im Wasserbad bei 160 Grad etwa 35 Minuten lang.

Depois, leve para geladeira por pelo menos 4h. No momento de servir, maçarique o creme com um pouquinho de açúcar para formar uma casquinha caramelizada.

Anschließend für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren die Sahne mit etwas Zucker bestreuen, sodass eine karamellisierte Kruste entsteht.

CRÈME BRÛLÉE

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