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CREMIGE OFEN-COCADA
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
RECEITAS DA
@receitasdatiaso- Zutaten
- Rezept
- Dose Kondensmilch (395 g)1 einheiten)
- Geriebene trockene Kokosnuss1/2 tassen)
- Fein geriebener Parmesankäse1/2 tassen)
- Edelsteine2 einheiten)
- Backofen auf 200°C (mittlere Temperatur) vorheizen.
- Nehmen Sie einen Wasserkocher mit Wasser bei starker Hitze – damit wird der Käsekuchen im Wasserbad gebacken.
- In einer kleinen Schüssel ein Ei nach dem anderen aufschlagen, um das Eiweiß vom Eigelb zu trennen. Geben Sie das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel und das Eiweiß in eine andere Schüssel – in diesem Rezept verwenden wir nur das Eigelb, Sie können das Eiweiß im Kühlschrank aufbewahren, um ein anderes Rezept zuzubereiten.
- Die Kondensmilch zum Eigelb geben und mit einem Silikonspatel gut vermischen. Fügen Sie die Kokosnuss und den geriebenen Käse hinzu und mischen Sie alles gut ein.
- Füllen Sie die Creme in eine runde feuerfeste Masse mit einem Durchmesser von 20 cm (wenn Sie möchten, verwenden Sie eine feuerfeste Masse mit einer anderen Form, die 1 Liter fasst). Eine gute Option sind kleinere Portionen. Die Schamotte mit dem Käse auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen.
- Füllen Sie den Boden der Pfanne mit heißem Wasser und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang oder bis der Käsekuchen auf der Oberfläche goldbraun, aber in der Mitte noch cremig ist. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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