cremiger Bananenkuchen

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cremiger Bananenkuchen

Name: cremiger Bananenkuchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g 4 Bananen für den Teig; 1 einheiten) Ei; 65 g 1/2 Tasse Zucker; 7 g 1 Teelöffel Vanillezucker; 100 g 4 Esslöffel Butter oder Margarine; nach geschmack 1 Prise Salz; 300 ml 1 1/2 Tasse Milch; 250 g 2 1/2 Tassen Allzweckmehl; 320 g 2 Tassen Kristallzucker für das Karamell; 200 ml 1 Tasse heißes Wasser; nach geschmack Bananen für das Topping

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

12 portionen

Ju Favarato

@amoreceitas

Zutaten
Rezept

4 Bananen für den Teig300 g
Ei1 einheiten)
1/2 Tasse Zucker65 g
1 Teelöffel Vanillezucker7 g
4 Esslöffel Butter oder Margarine100 g
1 Prise Salz nach geschmack
1 1/2 Tasse Milch300 ml
2 1/2 Tassen Allzweckmehl250 g
2 Tassen Kristallzucker für das Karamell320 g
1 Tasse heißes Wasser200 ml
Bananen für das Topping nach geschmack

Den Kristallzucker in eine Pfanne geben, zum Feuer nehmen und rühren, bis er schmilzt und karamellisiert.
Fügen Sie das heiße Wasser zum Karamell hinzu und rühren Sie, bis sich die Zuckerklumpen aufgelöst haben. Hitze ausschalten und beiseite stellen.
Die 4 Bananen, das Ei, die Milch, den Zucker, die Butter oder Margarine, den Vanillezucker, die Prise Salz in den Mixer geben und 2 Minuten gut schlagen.
Während des Schlagens nach und nach den Weizen hinzufügen.
Eine rechteckige Form mit reichlich Margarine einfetten, Karamellsirup darauf verteilen, Bananenscheiben darauflegen und den Teig gleichmäßig über die Bananen gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 40 Minuten backen. Warm aus der Form nehmen und servieren.
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