Brasilien

6 Tassen Milch

1 1/2 Tasse Zucker + 4 Esslöffel

4 Esslöffel Butter oder Margarine

Eier

2 1/2 Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kakaopulver

1 Esslöffel Backpulver

1 Prise Salz

2 Tassen Kokosraspeln

1 1/2 Tasse Kondensmilch

Cremiger Kokosnuss- und Schokoladenkuchen

Para o creme, em uma panela coloque 1 litro de leite, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 gema de ovo peneirada, o amido de milho, misture e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.

Für die Sahne 1 Liter Milch, 4 EL Zucker, 1 EL Butter oder Margarine, 1 gesiebtes Eigelb, die Maisstärke in einen Topf geben, mischen und unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme erhitzen. bis es kocht und leicht eindickt.

Em uma tigela coloque as claras, 1 pitada de sal e bata até obter o ponto de neve firme. Reserve.

Eiweiß und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Reservieren.

Em outro recipiente coloque 1 1/2 xícara de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 2 gemas e bata até obter um creme fofo e claro.

In einen anderen Behälter 1 1/2 Tasse Zucker, 3 Esslöffel Butter oder Margarine, 2 Eigelb geben und schlagen, bis eine lockere und leichte Creme entsteht.

Adicione o cacau em pó, a farinha de trigo, 1 xícara de leite e bata até obter uma massa lisa e homogênea.

Fügen Sie Kakaopulver, Weizenmehl, 1 Tasse Milch hinzu und schlagen Sie, bis Sie eine glatte und homogene Masse erhalten.

Acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture delicadamente com movimentos de cima para baixo, até misturar completamente.

Fügen Sie das Schneewittchen und das Backpulver hinzu und mischen Sie es vorsichtig mit Bewegungen von oben nach unten, bis es vollständig vermischt ist.

Unte uma marinex retangular com manteiga ou margarina, coloque a massa de chocolate, por cima adicione o creme, polvilhe coco ralado, o leite condensado, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 60 minutos.

Eine rechteckige Marinex mit Butter oder Margarine einfetten, die Schokoladenmasse darauf verteilen, die Sahne darauf geben, Kokosraspeln, Kondensmilch darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 60 Minuten backen.

Espere esfriar completamente, polvilhe açúcar gelado, corte e sirva-se.

Vollständig auskühlen lassen, mit Eiszucker bestreuen, anschneiden und servieren.

Cremiger Kokosnuss- und Schokoladenkuchen

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