Cremiger Kokospudding

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Nay Miranda

Ich begann mit der Zubereitung des Sirups, gab den Zucker in eine Pfanne und rührte bei schwacher Hitze, bis der gesamte Zucker geschmolzen war. Ich fügte nach und nach das gesamte Wasser hinzu und rührte gut um, bis es ein dicker Sirup wurde, schaltete die Hitze ab und stellte es beiseite .
In den Mixer habe ich alle Zutaten des Puddings bis auf die Kokosraspeln gegeben, 3 Minuten geschlagen, zum Schluss habe ich noch einen Teil der Kokosraspeln dazugegeben, ein wenig habe ich für die Dekoration zurückbehalten. In eine Aluminiumform mit einem Loch in der Mitte goss ich den Sirup, verteilte ihn auf dem Boden und den Seiten, fügte die gesamte Mischung aus dem Mixer hinzu und stellte ihn 50 Minuten lang in einem Wasserbad in den Ofen. Ich habe es aus dem Ofen genommen, etwas abkühlen lassen und für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt, dann habe ich es aus der Form genommen und mit den Kokosraspeln dekoriert.