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cremiger Mais
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Tag(s)
5 portionen
Daiane Curty
@cozinhaafetiva- Zutaten
- Rezept
- Canjica250 g
- Kokosmilch250 ml
- Milch nach Wahl - kann pflanzlich sein1000 ml
- Kondensmilch300 g
- Frisch geriebene Kokosnuss150 g
- Gewürznelken am Stiel nach geschmack
- Gewürznelke nach geschmack
- Erdnuss nach geschmack
- Den Maisbrei 8/10 Stunden in gefiltertem Wasser einweichen – über Nacht
- Am nächsten Tag das Wasser wechseln und etwa 35 Minuten kochen. In Wasser mit ein paar Nelken temperiert.
- Entfernen Sie nach der geschätzten Zeit den Druck von der Pfanne und prüfen Sie, ob sie gut gekocht ist. Wenn ja, fügen Sie Milch, Kokosmilch und Kondensmilch hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze kochen. Wenn nicht, lassen Sie es weitere 10 Minuten einwirken.
- Nachdem Sie die Milch hinzugefügt haben, geben Sie den Zimt auf einen Stab und prüfen Sie, ob der Zucker gut ist. Kokosraspeln oder Erdnüsse dazugeben.
- Lassen Sie es nach dem Abschalten der Hitze etwa 30 Minuten ruhen. Erhitzen und servieren!
Etikett
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