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Cremiger Maisbrei mit Erdnüssen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
10 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- Mais für Mais400 g
- Geröstete Erdnüsse ohne Schale200 g
- Vollmilch1 l
- Zucker1 tassen)
- Salz1 kaffeelöffel
- Nelken und Zimt nach geschmack
- Ich lasse den Mais über Nacht in Wasser einweichen. Abgießen, zusammen mit Salz, Nelken und Zimt in die Pfanne geben, mit ausreichend Wasser aufgießen und 20 Minuten unter Druck garen.
- Nachdem der Mais gekocht war, habe ich Zucker und Milch hinzugefügt und weitere 15 Minuten (ohne Druck) oder bis er sehr cremig war, auf dem Feuer gelassen. Ich habe die Erdnüsse in der Küchenmaschine zerkleinert und mit dem Hominy vermischt. Es ist lecker und man braucht keine Sahne oder Kondensmilch 😉
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