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cremiger Mungunza
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
15 portionen
Cris boralafazer
@crisboralafazer- Zutaten
- Rezept
- Mais für Hominy oder Mais für Mungunzá (abhängig vom Bundesstaat, in dem Sie leben)500 kg
- Kokosmilch500 ml
- Kondensmilch2 büchsen)
- Sauerrahm1 büchsen)
- Zimtstange2 einheiten)
- flüssige Milch500 ml
- Milchpulver1 tassen)
- Wasser zum Kochen nach geschmack
- Zucker nach geschmack
- Zimtpulver nach geschmack
- Die Maiskörner gut waschen und vor dem Kochen 2 Stunden einweichen lassen, dann die Maiskörner in einen Schnellkochtopf geben, drei bis vier Finger breit genug Wasser über die Körner geben, die Zimtstange hinzufügen und zum Kochen bringen, nachdem Sie sie unter Druck gesetzt haben 20 bis 25 Minuten. Nachdem der ganze Druck entwichen ist, öffnen Sie die Pfanne und fügen Sie Kondensmilch, Kokosmilch, flüssige Milch und Milchpulver und Sahne hinzu, mischen Sie alles und lassen Sie es bei schwacher Hitze, bis die Brühe eine cremige Konsistenz annimmt. An diesem Punkt können Sie es tun. Gemahlenen Zimt darüber streuen. (Wer es lieber süßer mag, gibt eine halbe Tasse Zucker hinzu, wenn die Körner noch hart sind, gart sie, aber etwas unter Druck, bevor man die anderen Zutaten hinzufügt)
Etikett
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