Cremiger süßer Reis

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Cremiger süßer Reis

Name: Cremiger süßer Reis
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 tassen) Reis für Sushi; 1 l Milch; 1 tassen) Wasser; 1 tassen) Zucker; 2 einheiten) Zimt roh; 2 einheiten) Dünne Streifen Zitronenschale; 1 einheiten) Zimtpulver nach Geschmack zum Servieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

200 Min.(s)

7 portionen

Paula Elisiane

@paulaefelix

Zutaten
Rezept

Reis für Sushi1 tassen)
Milch1 l
Wasser1 tassen)
Zucker1 tassen)
Zimt roh2 einheiten)
Dünne Streifen Zitronenschale2 einheiten)
Zimtpulver nach Geschmack zum Servieren1 einheiten)

In einem mittelgroßen Topf (mit hohem Rand) Milch, Wasser, Zucker und Reis hinzufügen. Gut mischen, um den Zucker aufzulösen. Mit einem scharfen Messer zwei dünne Streifen der Zitronenschale ohne den weißen Teil entfernen – er kann das Rezept bitter machen – und in die Pfanne geben. Den Zimt hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren, damit er nicht am Boden kleben bleibt. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne teilweise ab und lassen Sie es 30 Minuten kochen. Gelegentlich umrühren, um die Reisstärke zu lösen und so eine cremige Süßigkeit zu bilden. Denken Sie daran, die Pfanne bei jedem Rühren (teilweise) abzudecken. Nach 30 Minuten die Hitze ausschalten und den Milchreis in eine Schüssel geben. Vor dem Einfrieren 10 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Das Dessert wird nach mindestens 2 Stunden im Kühlschrank cremig. Kalt servieren, mit gemahlenem Zimt bestreuen.