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Cupcake
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
12 portionen
Andrea Angelon
@deaangelon- Zutaten
- Rezept
- Butter bei Zimmertemperatur3 esslöffel
- Kakaopulver2 esslöffel
- Zucker3/4 tassen)
- Mehl3/4 tassen)
- Backpulver1 esslöffel
- Prise Salz1 nach geschmack
- Ei1 einheiten)
- Milch1/2 tassen)
- Backofen auf 180°C (mittlere Temperatur) vorheizen. Legen Sie 12 Backpapierförmchen (kein Einfetten nötig) in die Cupcake-Form.
- Butter, Kakaopulver, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz in den Mixer geben. Achtung: Die Butter darf weder geschmolzen noch hart sein, sondern am beabsichtigten Punkt. Vorher aus dem Kühlschrank nehmen und im Ofen weich werden lassen oder in 10-Sekunden-Runden in die Mikrowelle geben, wobei darauf geachtet werden muss, dass sie nicht schmelzen.
- Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis es eine nasse Sandstruktur hat.
- In einer Schüssel das Ei mit dem Schneebesen aufschlagen und dann die Milch unterrühren. Die Hälfte dieser Mischung in den Mixer geben und die Geschwindigkeit auf Maximum erhöhen, bis der Teig glatt und cremig ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die restliche Flüssigkeit nach und nach hinzu, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Den Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben und jede Form zu ¾ füllen. Für etwa 35 Minuten in den Ofen stellen und backen. Machen Sie den Zahnstocher-Test: Stecken Sie einen Zahnstocher in den Teig, wenn er sauber herauskommt, ist er fertig. Nach Belieben dekorieren
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