Das ist weicher Bananenkuchen

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Das ist weicher Bananenkuchen

Name: Das ist weicher Bananenkuchen
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 9 nach geschmack Reife Bananen; 2 esslöffel raffinierter Zucker; 1 nach geschmack Zimtpulver; 1 esslöffel Ausgepresste Zitrone; 3 esslöffel Margarine; 2 einheiten) Hühnereier; 2 tassen) Weizenmehl; 1 nach geschmack Vanilleessenz; 1 kaffeelöffel chemisches Hefepulver; 1 tassen) raffinierter Zucker; 1 einheiten) Eigelb zum Bestreichen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

75 Min.(s)

12 portionen

Thais Santo

@tha_morada97

Zutaten
Rezept

Reife Bananen9 nach geschmack
raffinierter Zucker2 esslöffel
Zimtpulver1 nach geschmack
Ausgepresste Zitrone1 esslöffel
Margarine3 esslöffel
Hühnereier2 einheiten)
Weizenmehl2 tassen)
Vanilleessenz1 nach geschmack
chemisches Hefepulver1 kaffeelöffel
raffinierter Zucker1 tassen)
Eigelb zum Bestreichen1 einheiten)

Machen Sie zuerst die Füllung, um sie abkühlen zu lassen, während Sie den Teig machen. Es ist ganz einfach, einfach die Bananen in Scheiben schneiden, 2 Esslöffel Zucker, Zimt und Zitronensaft. Mit Hilfe eines Löffels gut umrühren und im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Teig fertig ist.
Teig: In einer Schüssel Zucker, Weizen und Hefe mischen. Machen Sie mit Hilfe Ihrer Hände ein "Loch" in der Mitte der Mischung, nur um die anderen Zutaten hineinzugeben. Dort in die Mitte geben Sie die Eier, Margarine und Vanille (Vanille ist nach Geschmack, aber ich füge +- 1 Esslöffel hinzu) Alle Zutaten darin, einfach mit den Händen mischen, bis es ein sehr glatter und weicher Teig wird. Achtung, es ist kein fauler Teig, er wird nicht spröde. Wenn es dir zu weich ist, kannst du noch 1 Esslöffel Weizen hinzugeben, aber übertreibe es nicht, sonst schmeckt es nach Mehl.
Fertiger Teig und Füllung Sie trennen ein wenig des Teigs, um die oberen Streifen zu machen. Und der Rest bedeckt den Boden und die Seiten in einer abnehmbaren Bodenform. Nach dem Dehnen den Teig mit einer Gabel einstechen und mit der Füllung bedecken. Es ist ganz einfach, du kannst die ganze Füllung gießen, da sie im Kühlschrank war und mit der Zitrone war sie irgendwie "klebrig", so wird es beim Backen sein.
Erinnern Sie sich zum Schluss an den Teig, den Sie für die Streifen separat gelassen haben? Legen Sie es auf die Füllung und machen Sie Ihren Kuchen sehr hübsch. Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad goldbraun backen. Abkühlen lassen, für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann einfach servieren. Die Familie wird es lieben.
GOLDTYP: Normalerweise mache ich es am Samstagabend und serviere es am Sonntag zum Nachtisch, jeder liebt es🥰