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Dulce de Leche Alfajor mit Schokolade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
8 portionen
saúdeinfs
@saudeinfs- Zutaten
- Rezept
- Ganzes Ei1 einheiten)
- Edelsteine3 einheiten)
- Weizenmehl5 tassen)
- Zucker1 tassen)
- Claybom-Butteraroma (bei Raumtemperatur)1 tassen)
- Honig oder Zuckerrohrmelasse3 esslöffel
- Vanilleessenz1 teelöffel
- Natriumbicarbonat1 teelöffel
- Prise Salz1 nach geschmack
- Kondensmilch, 20 Minuten unter Druck gekocht1 büchsen)
- Geschmolzene Schokolade500 g
- Die Claybom Flavour Butter, den Zucker, die Eier und das Eigelb im Mixer schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und weich ist. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig mit einem Nudelholz 0,5 cm dick ausrollen. Mit Hilfe eines Kreisausstechers von ca. 5 cm oder Glas die Kekse ausstechen, auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Lassen Sie sie nicht zu sehr braun werden.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Eine großzügige Schicht Dulce de Leche darauf verteilen und mit einem weiteren Keks schließen, sodass ein Sandwich entsteht. Überschuss entfernen und beiseite stellen.
- Tauchen Sie jedes der Keks-Sandwiches in die geschmolzene Schokolade. Den Überschuss abtropfen lassen und ruhen lassen, bis die Schokolade hart wird.
- Als nächstes servieren.
Etikett
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