Brasilien

Kondensmilch

Kokosmilch

Nicht aromatisierte Gelatine

Eiweiß

Fleur de Sel

Wasser

Dulce de Leche Mousse mit Kokosmilch

Coloque uma lata de leite condensado deitada em uma panela de pressão com água até cobrir a lata (tenho certeza de que retirou o rótulo e qualquer resquício de cola para não entupir a válvula da panela). Cozinhe por 35 minutos em fogo médio após levantar fervura. Deixe esfriar 

Stellen Sie eine Dose Kondensmilch in einen Schnellkochtopf mit Wasser, bis sie die Dose bedeckt (ich bin sicher, Sie haben das Etikett und alle Klebstoffreste entfernt, damit Sie das Topfventil nicht verstopfen). Nach dem Kochen 35 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. abkühlen lassen

Misture o doce de leite e o leite de coco e bata bem com um mixer ou liquidificador até ter um creme leve e aerado 

Dulce de Leche und Kokosmilch mischen und mit einem Mixer oder Mixer gut schlagen, bis Sie eine leichte und luftige Creme haben.

Dilua a gelatina na água fria um copo, leve ao microondas por 15 segundos, retire e mexa até diluir completamente. 

Die Gelatine in einem Glas kaltem Wasser verdünnen, für 15 Sekunden in die Mikrowelle geben, herausnehmen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Bata as claras em neve e misture todos os ingredientes (exceto a flor de sal) dobrando com uma espátula com cuidado para não perder o ar da mistura. 

Das Eiweiß schlagen und alle Zutaten (außer Fleur de Sel) mischen, mit einem Pfannenwender unterheben und darauf achten, dass die Luft in der Mischung nicht verloren geht.

Leve para a geladeira em porções individuais ou em um pote maior até gelar completamente por pelo menos 2 horas. 

Kühlen Sie in einzelnen Portionen oder in einem größeren Behälter, bis sie für mindestens 2 Stunden vollständig gekühlt sind.

Dulce de Leche Mousse mit Kokosmilch

Etikett

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?

Das könnte Sie auch interessieren