Dulce de Leche-Torte mit verbrannter Kokosnuss

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Dulce de Leche-Torte mit verbrannter Kokosnuss

Name: Dulce de Leche-Torte mit verbrannter Kokosnuss
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 büchsen) Kondensmilch; 1 tassen) Milch; 200 ml Sauerrahm; 1 teelöffel Vanilleessenz; 18 g Farblose Gelatine; 1/2 tassen) Wasser; 50 g Kokosraspeln; 1 esslöffel Butter; 1 esslöffel Zucker; 200 g Maizena Keks; 4 esslöffel Butter oder Margarine

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

15 portionen

Marcela

@marcelafranco

Zutaten
Rezept

Kondensmilch2 büchsen)
Milch1 tassen)
Sauerrahm200 ml
Vanilleessenz1 teelöffel
Farblose Gelatine18 g
Wasser1/2 tassen)
Kokosraspeln50 g
Butter1 esslöffel
Zucker1 esslöffel
Maizena Keks200 g
Butter oder Margarine4 esslöffel

Die Kekse in einem Mixer zerkleinern, in eine Schüssel geben, die Butter hinzufügen und mischen, bis sich Krümel bilden. Legen Sie den Boden und die Seite einer leicht gefetteten, abnehmbaren Bodenform aus. Reservieren
Die gekochte Kondensmilch mit der Sahne im Mixer schlagen, bis sie homogen ist, die im Wasser hydratisierte und im Wasserbad aufgelöste Vanille und Gelatine hinzufügen, während sie noch heiß ist, und nur zum Mischen schlagen
Füllen Sie den Boden, lassen Sie die Flüssigkeit sanft auf einen Löffel fallen und stellen Sie ihn für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank, um ihn fest zu machen
Kokosnuss, Butter und Zucker bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben, wenn es den gewünschten Farbton (golden) erreicht hat, sofort auf einen Teller geben.
Den Kuchen aus der Form nehmen, auf eine Servierplatte geben und die goldene Kokosnuss darauf geben.