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einfache Schokobombe
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
15 portionen
Caroline Oliveira
@casinhadacarol30- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl (Teig)1 tassen)
- Wasser (Teig)1 tassen)
- Margarine (Teig)2 esslöffel
- Eier (Teig)2 einheiten)
- Maisstärke (Füllung)2 esslöffel
- Edelsteine (Füllung)2 einheiten)
- Schokoladenpulver (Füllung)4 esslöffel
- Milch1/2 l
- Milch- oder Zartbitterschokolade1/2 einheiten)
- Milchschokolade1 einheiten)
- Beginnen Sie mit der Füllung:
- Die Milch zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Eigelb und Maisstärke verrühren.
- Wenn die Milch kocht, geben Sie diese Mischung und das Schokoladenpulver hinzu und mischen Sie schnell, damit das Eigelb nicht kocht.
- Mischen, bis eine konditorartige Creme entsteht, die gehackte Schokolade hinzufügen und mischen.
- Decken Sie diese Creme mit Filmpapier und Buch ab.
- Teig zubereiten:
- Wasser und Margarine in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, das Weizenmehl auf einmal hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten, der sich vom Topfboden löst. Sie sieht aus wie Coxinha-Teig.
- Übertragen Sie diesen Teig in eine Schüssel und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie jedes Mal gut, wenn Sie das Ei hinzufügen.
- Diesen Teig in einen Spritzbeutel geben und das Modell der Schokoladenbombe in einer gefetteten Form oder mit Backpapier formen. Wenn Sie es vorziehen, machen Sie es in Form von Carolinas und füllen Sie es dann einfach mit Dulce de Leche.
- Backen, bis sie leicht golden sind.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit der zurückbehaltenen Sahne füllen.
- Schmelzen Sie den Schokoriegel alle 30 Sekunden in der Mikrowelle und bedecken Sie die Schokoladenbomben mit dieser geschmolzenen Schokolade.
Etikett
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