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einfacher erdbeerkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
20 portionen
A Casinha
@acasinhadarafa- Zutaten
- Rezept
- Eier3 einheiten)
- Milch1 tassen)
- Zucker5 esslöffel
- Weizenmehl10 esslöffel
- Backpulver1 esslöffel
- Erdbeerbox2 einheiten)
- Kondensmilch1 einheiten)
- Sauerrahm1 einheiten)
- Maisstärke (Maizena)1 esslöffel
- Öl1/2 tassen)
- Milch200 ml
- In einem Mixer das Eiweiß hinzufügen und das Eigelb aufbewahren und etwa 5 Minuten schlagen.
- Eigelb und Zucker beigeben, alles verrühren, bis eine homogene und gelbe Creme entsteht.
- Milch und Öl und die Hälfte des Weizenmehls zugeben, alles verquirlen
- Dann das restliche Weizenmehl und das Backpulver hinzugeben. Zwischen 8 und 10 gehackte Erdbeeren in den Teig geben
- Die Form bereits eingefettet und der Ofen auf 240 Grad vorgeheizt. Es ist Zeit, den Teig in die Form zu bringen und in den Ofen zu stellen.
- Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Behalten Sie Ihren Ofen im Auge, da die Zeit, die der Kuchen im Feuer bleibt, stark von Ihrem Herd abhängt
- Kuchen im Ofen nicht vergessen. Um zu überprüfen, ob der Kuchen gut ist, machen Sie den Zahnstocher-Test.
- Jetzt machen wir eine weiße Creme.
- In einer Pfanne Kondensmilch und Maisstärke hinzufügen. Sehr gut mischen, um die Pellets aufzubrechen, dann das Feuer bei hoher Temperatur anzünden.
- Geben Sie die Milchmischung gut hinzu und reduzieren Sie die Hitze, hören Sie nicht auf zu rühren, da die Sahne sehr leicht anbrennt
- Wenn es sich vom Boden der Pfanne löst, schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie die Milchcreme hinzu.
- Mischen Sie alles zusammen. Dann die Creme abdecken und vollständig abkühlen lassen.
- Mit dem kalten Kuchen und dem Eis auch! Nun kann die Sahne auf den Kuchen gegossen werden.
- Etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Creme fest wird.
- Mit den restlichen Erdbeeren eine Dekoration auf der weißen Creme machen
- Dies ist jedem selbst überlassen, wer kein Topping möchte, nimmt nur zwischen 8 und 10 Erdbeeren. Dies hängt von der Größe Ihrer Form ab.
- Meine Form hat einen Durchmesser von 25 cm und eine Höhe von 8 cm
- Bedienen Sie sich und genießen Sie!
Etikett
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