einfacher Prestigekuchen

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einfacher Prestigekuchen

Name: einfacher Prestigekuchen
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 1/2 tassen) Öl; 1 tassen) Schokolade; 2 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Zucker; 1 esslöffel Backpulver; 1 tassen) Milch; 2 einheiten) Kondensmilch; 1 einheiten) Sauerrahm; 500 ml Milch für die Füllung; 2 esslöffel Maisstärke; 100 g Kokosraspeln (ich bevorzuge Kokosflocken); 400 ml Milch zum Befeuchten des Teigs

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

10 portionen

Leticia Maioli

@ape_dozedez

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Öl1/2 tassen)
Schokolade1 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
Zucker1 tassen)
Backpulver1 esslöffel
Milch1 tassen)
Kondensmilch2 einheiten)
Sauerrahm1 einheiten)
Milch für die Füllung500 ml
Maisstärke2 esslöffel
Kokosraspeln (ich bevorzuge Kokosflocken)100 g
Milch zum Befeuchten des Teigs400 ml

Mappe: Schlagen Sie die Eier, Milch, Öl und Zucker in einem Mixer oder Mixer (wie Sie es bevorzugen). Das gesiebte Mehl und die Schokolade hinzugeben und weitere 1 Minute schlagen. Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie vorsichtig mit dem Spatel um. Gießen Sie den Teig in eine mit Butter und Schokolade gefettete mittlere Form. Ich habe eine entfernbare Hintergrundform verwendet, aber die übliche ist auch möglich. Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 45 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob es gebacken ist, indem Sie einen Zahnstocher in den Teig stecken, wenn die Ofenzeit beendet ist. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie den Teig in zwei Hälften oder machen Sie zwei Rezepte. Prestige-Füllung: In einer Pfanne Kondensmilch, Sahne und Kokosraspeln hinzufügen. Vor dem Einschalten des Herdes die Maisstärke in 500 ml Milch auflösen und zu den anderen Zutaten geben. Ständig rühren, bis der Boden der Pfanne sichtbar wird. Hitze ausschalten und abkühlen lassen. Reservieren Sie eine Menge als Sahnehäubchen, ich habe ungefähr eine Tasse Prestige-Tee verwendet. Mit Frischhaltefolie abdecken und zum Festwerden in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen (ca. 1 Stunde im Gefrierfach).
Die Hälfte des Teigs mit einer erhitzten Mischung aus Milch, Zucker und Kokosraspeln befeuchten.
Die Füllung auf den bereits angefeuchteten Teig geben. Mit der anderen Teighälfte bedecken.
Geben Sie die Prestige-Füllung, die für das Topping reserviert war, zurück in die Pfanne. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, um die Füllung weicher zu machen, und bringen Sie sie auf eine niedrige Hitze. Rühren Sie, bis Sie den gewünschten Punkt erreicht haben.
Den Kuchen mit dem Prestige-Frosting überziehen und nach Belieben dekorieren. Tipp: Prestige zum Dekorieren in Stücke brechen und mit Kokosraspeln bestreuen.