Eiscremekuchen

Name: Eiscremekuchen
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 395 g Kondensmilch; 395 g Vollmilch; 395 g Sauerrahm; 4 einheiten) Eier; 2 esslöffel Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

6 Studen

8 portionen

Leydiana

@docelardaleydi

Zutaten
Rezept

Kondensmilch395 g
Vollmilch395 g
Sauerrahm395 g
Eier4 einheiten)
Zucker2 esslöffel

Sirup 3 bis 4 Esslöffel Schokolade oder Schokolade und Wasser
Art und Weise zu tun Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß aufbewahren. Die 4 Eigelbe, die Milch und die Kondensmilch in den Mixer geben, ca. 2 Minuten schlagen. Geben Sie die Mischung nach dem Schlagen in eine Pfanne und bringen Sie sie zum Feuer, bis sie zu kochen beginnt. Sobald sie zu kochen beginnt, schalten Sie das Feuer aus. Lassen Sie die Sahne abkühlen. In den Mixer das Eiweiß geben und Schnee einschlagen, (bis es eine feste Konsistenz hat) die 2 Esslöffel Zucker mischen und etwas mehr schlagen, dann die kalte Sahne in den Mixer geben und zusammen mit den 2 Schachteln Sahne schlagen.
Mischen Sie in einem Glas 1/4 Wasser (etwa ein oder zwei Finger Wasser) mit der Schokolade oder Schokolade und geben Sie es auf den Boden der Form. Die Schlagsahne aus dem Mixer in die Form gießen und über Nacht einfrieren.
Typ: Zum Servieren 10 Minuten vor dem Ausformen aus dem Gefrierschrank nehmen, um eine bessere Konsistenz zu erhalten.