Eispudding

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Eispudding

Name: Eispudding
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 9 esslöffel Wasser; 4 esslöffel Schokolade; 1 esslöffel Zucker; 1 dessertlöffel Maizena; 1 büchsen) Kondensmilch; 2 büchsen) Milch; 3 einheiten) Edelsteine; 3 einheiten) Eiweiß; 8 esslöffel Zucker; 1 einheiten) Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

18 portionen

Valquiria Melo

@casinhadaval13

Zutaten
Rezept

Wasser9 esslöffel
Schokolade4 esslöffel
Zucker1 esslöffel
Maizena1 dessertlöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Milch2 büchsen)
Edelsteine3 einheiten)
Eiweiß3 einheiten)
Zucker8 esslöffel
Sauerrahm1 einheiten)

Zuerst den Sirup mit 9 EL Wasser, 4 EL Schokolade und 1 EL Zucker zubereiten. Zum Kochen bringen. Dann in eine Puddingform gießen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen oder bis jeder hart ist.
In einer Pfanne Maisstärke, Kondensmilch, Milch und Eigelb hinzufügen. Zum Kochen bringen und rühren, bis es eingedickt ist. Hitze ausschalten und beiseite stellen.
Das Eiweiß in einem Mixer schlagen, dann die 8 Esslöffel Zucker und die Sahne hinzufügen und schlagen, bis es sich verbunden hat.
Nachdem Sie die Zutaten des Mixers gemischt haben, geben Sie diese Mischung in die Pfanne mit den reservierten Zutaten. Die beiden Cremes gut vermischen und mit dem gefrorenen Sirup auf das Backblech geben. Ins Gefrierfach stellen, bis der Pudding hart wird.
Zum Entformen die Form dort anzünden und in einer feuerfesten Masse rühren, bis sich die Seiten lösen und entformen.