Eispudding

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Eispudding

Name: Eispudding
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 1 büchsen) Sauerrahm; 2 esslöffel Schokoladenpulver; 3 einheiten) Edelsteine; 3 einheiten) Eiweiß; 3 esslöffel Zucker; 1 tassen) Milch; 1 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

06 portionen

Natali Oliveira

@natalioliveira

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Sauerrahm1 büchsen)
Schokoladenpulver2 esslöffel
Edelsteine3 einheiten)
Eiweiß3 einheiten)
Zucker3 esslöffel
Milch1 tassen)
Wasser1 tassen)

Schokoladenpulver, Wasser und Zucker in eine Pfanne geben, umrühren, bis sich Sirup bildet, in die Form gießen und beiseite stellen.
Eigelb, Kondensmilch und Milch in einen Mixer geben und glatt pürieren. Dann die Sahne in die Pfanne geben und kochen, bis sie eindickt.
Das Eiweiß schlagen und wenn es hart wird, den Zucker und die Sahne unter leichtem Rühren hinzufügen.
Dann die kalte Sahne der Eigelbe zusammen mit der Sahne der Eiweiße hinzufügen, gut mischen und in die Form mit dem Sirup geben. In den Gefrierschrank stellen, bis es gefroren ist