Eistorte

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Eistorte

Name: Eistorte
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 2 esslöffel Maisstärke; 500 ml Milch; 4 einheiten) Eier; 1 büchsen) Sauerrahm; 3 esslöffel Schokoladenpulver; 100 ml Milch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

4 Studen

12 portionen

Amanda Oliveira

@meular31

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Maisstärke2 esslöffel
Milch500 ml
Eier4 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Schokoladenpulver3 esslöffel
Milch100 ml

Kondensmilch, Maisstärke, Milch und Eigelb in einem Mixer schlagen.
Dann in eine Pfanne geben und über dem Feuer erhitzen, bis eine Creme entsteht, dabei ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden, dann abkühlen lassen.
Im Mixer 4 Eiweiß schlagen, die Sahne mit dem Eiweiß mischen, dann mit der zurückbehaltenen Sahne mischen und 5 Minuten im Mixer schlagen.
CALDA: ⁣⁣ ⁣⁣ Mischen Sie die Schokolade mit der Milch und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Feuer, bis ein Sirup entsteht, und verteilen Sie sie dann auf dem Boden einer Puddingform.
Die Sahne mit dem Sirup in Puddingform geben und 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. ⁣⁣ Beim Servieren aus der Form nehmen!