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Erdbeer-Gebäck
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Ana Venelli
@anavenelli- Zutaten
- Rezept
- Eier7 einheiten)
- Sauerrahm1 einheiten)
- Kondensmilch1 einheiten)
- Vanilleessenz1 kaffeelöffel
- Weizenmehl1 tassen)
- Hefe1 teelöffel
- Erdbeere750 g
- Milch500 ml
- Zucker2 esslöffel
- 2 Ftesco Milchcreme300 ml
- Machen Sie den Biskuitkuchen. Sie können es durch einen zerkleinerten Keks aus Malzmilch oder Champagner ersetzen. Pao de lo: 4 Eier, 1 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Zucker in einem Mixer 10 Minuten lang schlagen. Dann schlagen Sie in der Hand 1 und 1/2 Tasse Weizenmehl und 1 Löffel Hefe. Für etwa 15/20 Minuten in den Ofen geben. Nach dem Abkühlen den ganzen Teig zerkrümeln.
- Sahne: 1 Dose Kondensmilch, 1 Dose Sahne, 3 Eigelb, 500 ml Milch, 1 Löffel Vanilleessenz in einen Topf geben. Bis zum Kochen rühren, dann weitere 4 Min. Bis zum Brigadier Point. Abkühlen lassen oder in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeere: 750 g. Die Erdbeeren hacken und die großen für die Dekoration zurückbehalten. Die gehackten Erdbeeren, eine halbe Zitrone und 2 Esslöffel Zucker in eine Schüssel geben.
- Zusammenbau: Auf den Boden einen Klecks Schlagsahne, den zerdrückten Biskuitkuchen, die Sahne, die Erdbeere (ohne das Wasser, das im Topf fixiert wurde), eine weitere Schicht Sahne geben und mit der Schlagsahne bedecken (2 ) Cremes aus frischer Milch von 300 ml und 1 Tasse Zucker). Nach Geschmack dekorieren.
- Tipp: Was länger dauert, ist zu warten, bis der Biskuit und die Sahne abgekühlt sind, mache ich meistens einen Tag vorher, dann geht das Zusammenbauen schnell. Es ist besser, vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank zu lassen.
Etikett
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