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Erdbeere mit Seufzern
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
8 portionen
Janaína Rueda
@janainarueda- Zutaten
- Rezept
- Vanilleeis von guter Qualität100 g
- Schlagsahne10 g
- Erdbeeren, frisch, geputzt, geviertelt50 g
- Seufzer in Stücke5 g
- Schlagsahne: saure Sahne250 g
- Puderzucker25 g
- Eiscreme: Milch300 ml
- Vanilleschote1 einheiten)
- Gelatineblätter2 einheiten)
- Sauerrahm300 ml
- Kondensmilch375 ml
- Eiscreme: Bringen Sie die Milch und die Ackerbohnen zum Kochen (maximal 30°C).
- Die Gelatine in eine Schüssel geben und das kalte Wasser 30 Sekunden lang abtropfen lassen. Entfernen Sie die hydratisierte Gelatine.
- Die hydratisierte Gelatine in der warmen Milch schmelzen.
- Sahne und Kondensmilch zugeben und gut verrühren.
- Setzen Sie in Ihre Heim-Eismaschine ein.
- Schlagsahne: Sahne und Zucker mit einem Mixer schlagen, bis der Schlagsahnepunkt erreicht ist.
- Finishing: Vanilleeis und Schlagsahne in eine Schüssel geben.
- Mit Erdbeeren und Baiser dekorieren.
Etikett
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