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Erdbeergenuss 🍓
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
15 portionen
- Zutaten
- Rezept
- Liter Vollmilch1 l
- Maisstärke/Maisstärke4 esslöffel
- gesiebtes Eigelb2 einheiten)
- Dose Kondensmilch1 einheiten)
- Schachtel Sauerrahm1 einheiten)
- Tabletts mit gehackten Erdbeeren2 einheiten)
- Erdbeer-Jelly-Boxen2 einheiten)
- heißes Wasser400 ml
- Eiswasser400 ml
- In einer Pfanne fast die gesamte Milch hinzufügen, nur etwas aufheben, um die Maisstärke aufzulösen. Fügen Sie nun die Maisstärke hinzu, die in dem kleinen bisschen Milch aufgelöst ist, das Sie reserviert haben, um Klumpen zu vermeiden, fügen Sie die Kondensmilch und das gesiebte Eigelb hinzu und schalten Sie es auf mittlere Hitze. Rühren Sie die ganze Zeit weiter, damit Sie keine Klumpen bilden, bis die Sahne dicker wird, sie kocht, also rühren Sie noch eine Weile, bis sie gleichmäßig, nicht zu dünn und nicht zu dick ist, denn wenn sie abkühlt, wird sie fester. Hitze ausschalten, Sahne hinzugeben und mischen. Die weiße Creme ist fertig, jetzt auf eine Platte geben und vollständig abkühlen lassen. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt, um den Prozess zu beschleunigen.
- In der Zwischenzeit die beiden Gelees zusammen in 400 ml heißem Wasser und 400 ml Eiswasser zubereiten. Beiseite stellen, bis die weiße Creme abgekühlt ist. Die Erdbeeren waschen und auf die gewünschte Größe gehackt lassen, ich habe sie in 3 Teile gebrochen.
- Zum Zusammensetzen einfach die Gelatine auf die weiße Creme geben und die Erdbeeren darauf legen, zum Schluss mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Und fertig ist dieses leckere Dessert! Sie sieht lecker aus und auch sehr schön.😋🍓
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