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Erdbeerkuchen mit Schokolade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
80 Min.(s)
8 portionen
Rosana Machado
@gostosurasmachado- Zutaten
- Rezept
- Butter125 g
- Raffinierter Zucker125 g
- Ei1 einheiten)
- Weizenmehl250 g
- Erdbeere500 g
- Raffinierter Zucker45 g
- Zitrone1 einheiten)
- Kondensmilch1 einheiten)
- Sauerrahm2 einheiten)
- Dunkle Schokolade150 g
- Teigzubereitung: • Mischen Sie Butter, Zucker, Ei und Mehl, bis alle Zutaten eingearbeitet sind; • Öffnen Sie den Teig in einem Braten mit 25 cm Durchmesser; • Mit einer Gabel den gesamten Boden des Teigs durchstechen; • Leicht mit einem Gewicht (rohe Bohnen) backen, damit der Teig in der Mitte nicht aufgeht; • Backen Sie in einem mittleren Ofen für + - 30 Minuten oder bis der Teig golden ist und beiseite stellen.
- Gelee-Zubereitung: • Waschen Sie die Erdbeeren und behalten Sie etwas für die Dekoration bei • Hacken Sie die Erdbeeren; • Erdbeere, Zucker und Zitronensaft in eine Pfanne geben; • Bringen Sie es zum niedrigen Feuer, rühren Sie es gelegentlich um, bis es den Gelierpunkt erreicht, und stellen Sie es beiseite.
- Zubereitung der Schokoladencreme: • Die Kondensmilch, die Sahne und die gehackte Schokolade in einen Topf geben; • Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es dicker wird, und beiseite stellen.
- Kuchenmontage: • Nachdem der Teig gebacken und abgekühlt ist, das gesamte Gelee auf den Boden der Torte geben; • Gießen Sie die Schokoladencreme über das Gelee; • Torte mit Erdbeeren dekorieren.
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