Erdbeerpflaster

Foto aus dem Erdbeerpflaster - Erdbeerpflaster Rezept auf DeliRec

Erdbeerpflaster

Name: Erdbeerpflaster
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 einheiten) Erdbeeren; 200 g Maisstärkekeks; 2 einheiten) Eiweiß; 1 büchsen) Sauerrahm; 2 esslöffel Zucker; 1 büchsen) Kondensmilch; 500 ml Vollmilch; 2 einheiten) Edelsteine; 2 esslöffel Maisstärke; 3 esslöffel Milchpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

10 portionen

Lardocelove

@kalitadias

Zutaten
Rezept

Erdbeeren10 einheiten)
Maisstärkekeks200 g
Eiweiß2 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Zucker2 esslöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Vollmilch500 ml
Edelsteine2 einheiten)
Maisstärke2 esslöffel
Milchpulver3 esslöffel

Creme: Kondensmilch, Milch, Milchpulver und das Eigelb in eine Pfanne geben, (löst die Maisstärke in der Milch auf) mischen und zum Feuer bringen, bis es eindickt. Stellen Sie es dann beiseite und warten Sie, bis es abgekühlt ist. (Immer umrühren, damit keine Klümpchen entstehen)
Für das Baiser: Eiweiß steif schlagen, Zucker und Sahne zugeben, nochmals schlagen und beiseite stellen.
Für die Montage: Legen Sie eine Schicht Maisstärkekeks; Legen Sie eine Schicht Sahne und eine Schicht Erdbeere darauf und gehen Sie an die Montage. Zum Schluss das Baiser darauf legen und mit Erdbeeren dekorieren.