erstaunlicher Kokoskuchen

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erstaunlicher Kokoskuchen

Name: erstaunlicher Kokoskuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g 2 1/2 Tassen Allzweckmehl; 160 g 1 Tasse Tasse Zucker; 7 g 1 Teelöffel Backpulver; 75 g 3 Esslöffel Butter oder Margarine; 2 einheiten) Eier; 80 g 5 Esslöffel Maisstärke; 600 ml 3 Tassen Milch; 45 g 3 Esslöffel Zucker; 2 einheiten) Gesiebtes Eigelb; 200 ml 1 Tasse Kokosmilch; 100 g 1 Päckchen Kokosraspeln; 395 g 1 Packung Kondensmilch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Ju Favarato

@amoreceitas

Zutaten
Rezept

2 1/2 Tassen Allzweckmehl250 g
1 Tasse Tasse Zucker160 g
1 Teelöffel Backpulver7 g
3 Esslöffel Butter oder Margarine75 g
Eier2 einheiten)
5 Esslöffel Maisstärke80 g
3 Tassen Milch600 ml
3 Esslöffel Zucker45 g
Gesiebtes Eigelb2 einheiten)
1 Tasse Kokosmilch200 ml
1 Päckchen Kokosraspeln100 g
1 Packung Kondensmilch395 g

Milch, Kokosmilch, 1 Esslöffel Butter oder Margarine, 2 gesiebte Eigelb, 3 Esslöffel Zucker, Maisstärke in einen Topf geben, gut mischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis es kocht und eindickt.
Weizenmehl, 1 Tasse Zucker, 2 Eier, 2 Esslöffel Butter oder Margarine, Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Fingerspitzen zu einem glatten und homogenen Teig verrühren.
Mit diesem Teig den Boden und die Seiten in einer Form mit doppeltem Boden auslegen, die Sahne hinzufügen, die geriebenen Kokosraspeln darüber streuen, die Kondensmilch über die gesamte Kokosnuss gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen. .
Abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.
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