Erstaunlicher Kokoskuchen!

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Erstaunlicher Kokoskuchen!

Name: Erstaunlicher Kokoskuchen!
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 320 g 2 Tassen Kristallzucker; 200 ml 1 Tasse Wasser; 200 g 2 Päckchen Kokosraspeln; 300 ml 1 1/2 Tasse Milch; 130 g 1 Tasse Puderzucker; 3 einheiten) Eier; 100 g 4 Esslöffel Butter; 200 g 2 Tassen Weizenmehl; 14 g 1 Esslöffel Backpulver; 1 teelöffel Vanilleessenz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

12 portionen

Ju Favarato

@amoreceitas

Zutaten
Rezept

2 Tassen Kristallzucker320 g
1 Tasse Wasser200 ml
2 Päckchen Kokosraspeln200 g
1 1/2 Tasse Milch300 ml
1 Tasse Puderzucker130 g
Eier3 einheiten)
4 Esslöffel Butter100 g
2 Tassen Weizenmehl200 g
1 Esslöffel Backpulver14 g
Vanilleessenz1 teelöffel

Wie man Karamellsirup macht In einer Pfanne den Kristallzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Feuer bringen, bis er schmilzt und karamellisiert. Das Wasser langsam hinzufügen und rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
Methode der Kuchenzubereitung: Eier, Butter, raffinierten Zucker, 100 g Kokosraspeln, Milch, Vanilleessenz in den Mixer geben und gut schlagen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel, fügen Sie den Weizen hinzu und mischen Sie alles glatt.
Fügen Sie das Backpulver hinzu und mischen Sie vorsichtig.
In eine gefettete Form mit reichlich Margarine den Karamellsirup geben und 100 g Kokosraspeln über dem Karamell verteilen.
Gießen Sie den gesamten Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig über die Form.
35 Minuten backen oder bis sie oben leicht golden sind. Bedienen Sie sich.
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