Erstaunliches Maracuja-Mousse

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Erstaunliches Maracuja-Mousse

Name: Erstaunliches Maracuja-Mousse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 400 ml 2 Tassen konzentrierter Passionsfruchtsaft; 100 ml 1/2 Tasse Wasser; 90 g 1/2 Tasse Kristallzucker; 2 einheiten) Passionsfruchtmark; 12 g 1 Päckchen geschmacksneutrales Gelatinepulver; 395 g 1 Packung Kondensmilch; 70 g 4 Esslöffel Milchpulver; 400 g 2 Schachteln Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

15 portionen

Ju Favarato

@amoreceitas

Zutaten
Rezept

2 Tassen konzentrierter Passionsfruchtsaft400 ml
1/2 Tasse Wasser100 ml
1/2 Tasse Kristallzucker90 g
Passionsfruchtmark2 einheiten)
1 Päckchen geschmacksneutrales Gelatinepulver12 g
1 Packung Kondensmilch395 g
4 Esslöffel Milchpulver70 g
2 Schachteln Sauerrahm400 g

200 ml konzentrierten Maracujasaft, Wasser, Zucker, 2 Maracujas in einen Topf geben und mischen.
Rühren, bis der Sirup kocht und leicht eingedickt ist.
Geben Sie Sahne, Kondensmilch, Milchpulver, 200 ml konzentrierten Passionsfruchtsaft und die bereits hydratisierte geschmacksneutrale Gelatine in den Mixer.
2 Minuten schlagen.
In Töpfchen zu je 100 ml etwas Sirup verteilen und eine Portion Mousse darauf geben, Vorgang wiederholen bis alle Töpfchen fertig sind.
Kühlen Sie für 3 Stunden oder bis fest. Ausformen und servieren.
Ergibt 15 Einheiten à 100 ml.
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