fluffiger Kuchen

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fluffiger Kuchen

Name: fluffiger Kuchen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g ungesalzene Butter; 1 tassen) Zucker; 3 einheiten) Ei; 2 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Maisstärke (Maisstärke); 200 ml Kokosmilch (1 Flasche); 1 esslöffel Backpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

1 portionen

Com Sal

@comsalecarinho

Zutaten
Rezept

ungesalzene Butter100 g
Zucker1 tassen)
Ei3 einheiten)
Weizenmehl2 tassen)
Maisstärke (Maisstärke)1 tassen)
Kokosmilch (1 Flasche)200 ml
Backpulver1 esslöffel

Beginnen Sie gut (in einem Mixer) die Butter, den Zucker und das Eigelb zu schlagen. Fügen Sie 1 Tasse Weizenmehl und die Hälfte der Kokosmilch hinzu und schlagen Sie erneut gut. Restliches Mehl, Kokosmilch und Maisstärke hinzugeben. Nochmals schlagen, bis es eingearbeitet ist. Reservieren. Schlagen Sie das Eiweiß, bis es homogen und konsistent ist.
Fügen Sie die Hefe und das Schneewittchen zu der Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig von unten nach oben, bis sie eingearbeitet sind. Den Teig in eine gefettete Form mit Butter und Mehl geben und 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° backen.