Frisch-Kase-Kuchen – Eis-Minz-Kuchen

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Frisch-Kase-Kuchen – Eis-Minz-Kuchen

Name: Frisch-Kase-Kuchen – Eis-Minz-Kuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 null
Ingredients: 100 g Butter; 250 g Fein zerkleinerte Champagnerkekse; 1 einheiten) Minzgelatine; 125 g Kristallzucker; 1 kaffeelöffel Vanilleessenz; 200 g Frischkäse; 1 einheiten) Saft einer halben sizilianischen Zitrone; 300 g Frische Sahne

Torta gelada, sobremesa fácil e rápida Mehr lesen

🇩🇪Deutschland

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Fernando Salles

@fernandoramos

Zutaten
Rezept

Butter100 g
Fein zerkleinerte Champagnerkekse250 g
Minzgelatine1 einheiten)
Kristallzucker125 g
Vanilleessenz1 kaffeelöffel
Frischkäse200 g
Saft einer halben sizilianischen Zitrone1 einheiten)
Frische Sahne300 g

Die Butter gut mit dem Keks vermischen und auf den Boden einer runden Form mit abnehmbarem Boden geben und gut festdrücken.
*Wenn Sie keine Minzgelatine finden, verwenden Sie farblose Gelatine und Minzenessenz.
Bereiten Sie die 1. Stufe der Gelatine gemäß der Packungsanleitung vor
Mischen Sie Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und, falls Sie natürliche Gelatine verwenden, einen Teelöffel Minzessenz.
Wenn die Gelatine farblos ist, geben Sie 5 bis 10 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe zur Frischkäsemischung. Gut vermischen, bis eine sehr homogene Masse entsteht.
Den Wackelpudding laut Packung zubereiten und mit der Frischkäsemasse vermischen. Gut mischen.
Schlagen Sie die Sahne, bis eine Schlagsahne entsteht. Dann die Sahne unter langsamem Rühren (ohne zu schlagen) unter den Teig mischen.
Die Sahne auf den Teig gießen und mindestens 6 Stunden kühl stellen. Mit Schokoladenraspeln garnieren.
Gekühlt servieren