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Ganache
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
1 portionen
Eni Guedes
@eniguedes- Zutaten
- Rezept
- Dunkle Schokolade150 g
- Frische Sahne200 g
- Butter1 esslöffel
- Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, dazu die Schokolade in einen Glasbehälter geben, in die Mikrowelle stellen und 1 Minute bei maximaler Leistung stehen lassen. Währenddessen die Butter schmelzen Nehmen Sie die Schokolade nach Ablauf der Zeit aus der Mikrowelle und rühren Sie um, wenn Sie bemerken, dass die Schokolade nicht gut geschmolzen ist, lassen Sie sie weitere 30 Sekunden in der Mikrowelle. Die geschmolzene Schokolade zusammen mit der geschmolzenen Butter und der Sahne in einen Topf geben, bei schwacher Hitze stehen lassen und rühren, bis eine homogene Creme entsteht. Die Ganache eignet sich hervorragend zum Bedecken von Schokoladenkuchen, Karotten, Torten, süßen Broten
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