Gefrorener Kokoskuchen

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Gefrorener Kokoskuchen

Name: Gefrorener Kokoskuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Ei (Eiweiß und Eigelb getrennt); 2 tassen) Zucker; 2 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) kochende Milch; 1 esslöffel Backpulver; 1 büchsen) Kondensmilch; 200 ml Kokosmilch; 2 tassen) Milch; 100 g Kokosraspeln

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

15 portionen

Cozinhe Comigo

@francatozzo

Zutaten
Rezept

Ei (Eiweiß und Eigelb getrennt)5 einheiten)
Zucker2 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
kochende Milch1 tassen)
Backpulver1 esslöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Kokosmilch200 ml
Milch2 tassen)
Kokosraspeln100 g

Im elektrischen Mixer das Eiweiß schlagen.
Eigelb und Zucker dazugeben und gut schlagen.
Weizenmehl und Milch hinzufügen und schlagen, bis das Mehl eingearbeitet ist.
Fügen Sie das Backpulver hinzu und schlagen Sie schnell.
Mit Öl und Mehl in eine gefettete Form gießen und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 30 Minuten lang backen oder bis sie gebacken und goldbraun sind.
Für den Sirup einfach Kondensmilch, Kokosmilch und Milch gut verrühren.
Nach dem Erkalten den Kuchen anschneiden und in den Sirup dippen und dann die Kokosraspeln passieren. In Alufolie wickeln und für mindestens 4 Stunden oder bis zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie möchten, werfen Sie einfach den Sirup über den Kuchen und streuen Sie die Kokosnuss darüber.