GEFÜLLTE SCHOKOTON

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GEFÜLLTE SCHOKOTON

Name: GEFÜLLTE SCHOKOTON
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Schokoton; 1 tassen) Milchpulver; 250 g Gehackte Erdbeeren; 395 g Kondensmilch; 200 g Sauerrahm; 3 esslöffel Schokoladenpulver; 1 tassen) Vollmilch; 2 esslöffel Granulierte Schokolade; nach geschmack Süßigkeiten zum Dekorieren; 1 dessertlöffel Butter

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Schokoton500 g
Milchpulver1 tassen)
Gehackte Erdbeeren250 g
Kondensmilch395 g
Sauerrahm200 g
Schokoladenpulver3 esslöffel
Vollmilch1 tassen)
Granulierte Schokolade2 esslöffel
Süßigkeiten zum Dekorieren nach geschmack
Butter1 dessertlöffel

Ich begann mit der Zubereitung der Füllung, in einen Topf gab ich die Hälfte der Kondensmilch, die Hälfte der Sahne, das gesamte Milchpulver und die gesamte Vollmilch, mischte es gut und brachte es auf schwache Hitze, bis es einen Brigadeiro-Punkt erreichte.
In einer anderen Pfanne bereitete ich das Schokoladen-Topping vor. Den Rest der Kondensmilch und Milchcreme, das Schokoladenpulver und die Butter habe ich bei schwacher Hitze so lange gerührt, bis es sehr cremig war.
Aus den gehackten Erdbeeren habe ich mit nur wenig Wasser ganz schnell ein Gelee gemacht, ich habe es ca. 8 Minuten in der Hitze gelassen, bis es reduziert war, von der Hitze genommen und abkühlen lassen.
Ich schnitt die Oberseite des Chocotones ab und entfernte den Kern, füllte diesen leeren Raum mit einer Schicht Nestfüllung und einer Schicht Marmelade und wiederholte dies, bis ich den ganzen Chocotone gefüllt hatte. Ich habe den Chocotone überzogen und mit Schokoladenglasur überzogen, mit Bonbons, Streuseln und Brigadeiros dekoriert.