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Gefüllter Brigadeiro-Lutscher und Mandeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Tag(s)
40 portionen
Lina
@lina.receitas- Zutaten
- Rezept
- Mandeln in leicht gerösteten Scheiben200 g
- Dulce de Leche1 büchsen)
- Kondensmilch2 büchsen)
- Sauerrahm3 esslöffel
- 100 % Kakaopulver4 esslöffel
- Temperierte Zartbitterschokolade zum Dippen500 g
- Lollipop-Sticks40 einheiten)
- Beginnen Sie, indem Sie die Mandeln in einer Pfanne bei schwacher Hitze rösten, bis sie leicht geröstet sind, und beiseite stellen.
- Decken Sie einen Braten oder ein Tablett mit einer Plastiktüte ab und machen Sie mit Hilfe eines Löffels Tropfen aus Dulce de Leche.
- Frieren Sie die Dulce de Leche-Tropfen für 30 bis 40 Minuten ein, bis sie fest sind, um die Handhabung beim Sprudeln zu erleichtern.
- Kondensmilch, Sahne und Kakao in einer Pfanne mischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie sich von der Pfanne löst.
- Den Brigadeiro auf einen Teller geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
- Wenn es Zeit zum Blubbern ist, nehmen Sie eine Menge Brigadeiro, öffnen Sie es in Ihrer Hand und geben Sie einen Tropfen Dulce de Leche, rollen Sie es auf und verteilen Sie es auf den Mandeln.
- Nachdem Sie alle Kugeln gerollt haben, führen Sie den Lollipop-Stick ein und tauchen Sie ihn in die bereits temperierte Schokolade.
- Trocknen lassen und guten Appetit!
- Das Rezept ergibt ungefähr 40 Brigadier, es hängt von der Größe ab, die Sie herstellen.
Etikett
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